椎茸の炭火焼き♪


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椎茸の炭火焼き

（使用しているのは”お父さんのやきとり屋さん”です）

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	椎茸を炭火焼きにします♪ 焼き鳥器で火を熾し(炭火の熾し方はコチラ)、椎茸は石突の硬い部分だけ取り除き、網に並べます。きのこは秋が旬、と思われがちですが、実は春も旬なんですよ(o^∇^o)ﾉ
	横から見た写真です。炭火でじっくり焼いていきます。
	こんがりと焼けてきたら傘の裏へはけでしょうゆを塗っていきます。おいしそう！網の上から直接取ってパクリっ！なんていうのもいいですねっ♪

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