炭火焼ステーキに挑戦♪


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炭火焼ステーキに挑戦♪

（使用しているのは”お父さんのやきとり屋さん”です）

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	今日はステーキを焼きます♪
	焼き鳥器で火を熾し(炭火の熾し方はコチラ)、油を塗った網を乗せよく熱しておきます。ステーキ肉を乗せます。今回は強火で焼くので、側面の遮蔽板（両サイドに抜き差しできるL字の板）は片方だけはずしておきましょう。（※両方はずすと上に熱が来ません）
	塩コショウを振ります。
	強火で焼いていきましょう肉の厚さや好みの焼き加減によって、炭をうちわで扇ぎ火力をあげたり、強すぎて黒っぽくなってしまう場合は遮蔽板を入れて調節します。
	網を持ち上げて焼き加減を確認し、よければステーキ肉を網からはがしてひっくり返し、裏面も同様に焼きます。
	好みの焼き加減になったらできあがりっ♪♪ 塩コショウだけでもとても美味しいですvv ステーキソースをかけてもGOOD！

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